PIMEEF organiza una nueva edición de las jornadas gastronómicas Sabors de Primavera, con la financiación del Consell Insular d´Eivissa.
LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS PONEN EN LA MESA LA RIQUEZA DE NUESTROS CAMPOS Y COSTAS CON LOS PRODUCTOS MÁS EMBLEMÁTICOS COMO EL POLLO PAYÉS, LA SOBRASADA, LA PATATA ROJA O EL PEZ RAYA. UNA OPORTUNIDAD DE DISFRUTAR DEL SABER HACER DE NUESTRA RESTAURACIÓN EN LA PUESTA EN VALOR DE LA COCINA BASADA EN EL PRODUCTO DE LA ISLA, Y RECONOCER, AL MISMO TIEMPO, LA LABOR DIARIA DE PRODUCTORES, PESCADORES Y ELABORADORES PARA OFRECERNOS LO MEJOR DEL CAMPO Y DE LA MAR.
Del 18 de Abril al 19 de mayo se ofrece la posibilidad de degustar menús a 25€ (bebida no incluida) o 40€ (con copa de vino de la tierra) Todos incluyen pan y aceite de Ibiza como aperitivo.
¡BIENVENIDOS Y BUEN PROVECHO!
DESCUBRE EL GRAN TESORO DE IBIZA: SU GASTRONOMÍA
ES REBOST DE CAN PRATS
El restaurante que dirige Cati Marí se encuentra en una antigua tienda,donde los agricultores vendían su cosecha a principios del siglo XIX. Esa herencia sigueviva en su cocina, donde toda la verdura, el “patató” y las hierbas aromáticas proceden de la huerta familiar (Can Corda). El pulpo, el jurel y el caramel son producto fresco del día que suministran las barcas de Pescados Algar. El chef Claudio Vidal cierra este homenaje a la gastronomía autóctona con un re orrido dulce por ingredientes y sabores tradicionales.
MENÚ restaurant Es rebost de can prats:
ENTRANTES A ESCOGER:
-ENSALADA CON BACALAO, NARANJA, FRESAS Y SALSA FINA DE ROMESCO
-GAMBUSÍ
PLATO PRINCIPAL A ESCOGER:
-ARROZ MELOSO CON RAYA Y GAMBAS
-CORDERO CON PATATÓ Y ROMERO
POSTRES A ESCOGER:
-PASTEL DE QUESO CON ALGARROBA
-SOPA DE FRESAS CON HELADO DE VAINILLA
VINO RECOMENDADO:
VINO DE LA TIERRA DE IBIZA
HORARIOS:
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ LUNES, JUEVES Y VIERNES MEDIODÍAS Y NOCHES
BAJO RESERVA al Teléfono: 971 34 62 52
PRECIO: 25 € (Bebidas no incluidas)