El restaurante Es Rebost de Can Prats esta ubicado en lo que fue una casa payesa del siglo XIX. Es por tanto una casa centenaria donde sus paredes rezuman tradición y cultura ibicenca. En su espacio se ha detenido el tiempo para mostrarnos la arquitectura y el arte de la isla, pues actualmente esta decorada con motivos ibicencos.

En esta casa ha nacido toda la familia Prats y fue la primera tienda de ultramarinos de San Antoni. Sus estancias lucen todavía hoy mobiliario de la época y diferentes antigüedades, ofreciendo así un ambiente acogedor y familiar.

El restaurante está dividido en tres salas con las mesas necesarias, la cocina y los baños respetando así la estructura original de la casa. Siendo un espacio reducido, la intención es satisfacer con nuestra cocina y servicio al público justo.

Y en nuestro afán por conservar una de las pocas casas antiguas que quedan en el pueblo, en el año 2004 recibimos un premio a la mejor fachada por parte del ayuntamiento.

Actualmente continuamos esforzándonos por ser uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional.